Sestiere San Polo

San Polo est le marché. Le Rialto commercialise du poisson et des fruits depuis le XIe siècle, et il ouvre toujours à cinq heures du matin.

D’où les rubans : on les noue une fois et on ne les enlève pas avant la fin de la nuit.

Pour la longue journée. Celle qui commence tôt et ne dit pas où elle finit.